Hygienic Design, una pulizia necessaria
MarmoinoX sviluppa soluzioni, come elevatori e protezioni perimetrali in linea con i principi dell'Hygienic Design.
Abbiamo team specializzati e un'attenzione particolare e diffusa sull'HD.
Ma che cos'è l'Hygienic Design e perché viene impiegato nella nostra azienda?
Partiamo dal fatto che: ''costruire una macchina in acciaio inossidabile non è sufficiente perché questa sia una macchina igienica''.
Per esserlo, deve raggiungere i requisiti definiti dall'HD.
Un sistema che riguarda la progettazione e la costruzione igienica delle apparecchiature e degli stabilimenti.
Un sistema che le imprese alimentari, cosmetiche e farmaceutiche devono implementare per garantire prodotti sicuri e idonei.
I suoi requisiti hanno un importante impatto su tutto ciò che che circonda la produzione: reparti, macchinari, accessori.
L'HD si relaziona con tutti, e il suo ruolo è sempre più significativo.
Sia perché il mercato richiede standard igienici altissimi, sia perché vengono applicate norme e direttive ogni giorno più ristrettive.
Già nella legislazione europea (EC/852/2004), l’igiene delle apparecchiature destinate alla produzione di alimenti era considerata un obbligo di legge.
Questo poiché molti microorganismi, anche patogeni, hanno innate capacità che permettono di legarsi alle superfici dei macchinari e di creare pericolosi focolai.
In alcuni casi, relativi alle zone più critiche di alcune apparecchiature, si può presentare una carica microbiologica superiore dopo il lavaggio rispetto a quella rilevata durante le normali operazioni di lavoro.
Per fortuna c'è l'HD starete pensando...
Ben detto!
Anche perché i suoi vantaggi non si limitano al rispetto dei requisiti imposti dalla legge.
L'Hygienic Design ha diversi benefici, tra cui:
-Migliore efficienza dei processi;
-Maggiore sostenibilità delle operazioni di pulizia e sanificazione;
-Minor costo di tali operazioni e del costo di produzione (su medio-lungo periodo);
-Riduzione del consumo di prodotti chimici;
-Riduzioni dei tempi di fermo produttivo (i macchinari progettati con HD si sporcano meno e hanno superfici più facilmente pulibili);
-Incremento della produttività generale (dovuto all'incremento della disponibilità degli impianti).
MarmoinoX impiega l'HD per fornire prodotti capaci di soddisfare anche i clienti più esigenti in termini di sicurezza.
Un obiettivo privato e pubblico, in quanto a beneficiarne sono i settori, come l'industria alimentare, che vedono aumentare i livelli di protezione e qualità del prodotto finale.
Scopri i nostri prodotti realizzati in linea con l'Hygienic Design: